Wissenswertes:
Trester ist der älteste und traditionsreichste Brand der Mosel. Hierfür werden nur die besten Riesling-Trauben in Bioqualität aus eigenem Anbau handverlesen, selektioniert, schonend gepresst und nach anschließender Gärung in einer Kupferbrennblase destilliert. Das Obst, das überwiegend aus der Region stammt, gibt dem Trester zusammen mit einer Kräutervariation seinen unverkennbaren Geschmack. Der Reifeprozess erfolgt in Tonbehältern und Holzfässern und ist sehr zeitaufwendig. Er dauert mindestens 24 Monate und erhält dadurch seine Feuchtigkeit und den weichen Charakter. Im ebenfalls biozertifizierten Kräutergarten wachsen zudem allerlei Kräuter für den Trester.
In der Brennerei Zum Eulenturm wird die Philosophie verfolgt, dass nur aus hochwertigen Rohstoffen erstklassige Produkte entstehen können. Bereits seit 1525 wird im Eulenturm destilliert. Hans Otto Stölben war schon in jungen Jahren dafür bekannt, weiche und fruchtige Brände zu destillieren. Lange Zeit tüftelte er an verschiedenen Kreationen und hatte immer wieder neue Ideen, bis sich herauskristallisierte, dass seine große Leidenschaft dem Trester gilt. Dieser Riesling Trester ist der Klassiker unter seinen Kreationen und dazu eine echte Besonderheit.
Der perfekte Begleiter zu:
Der Trester kann ganz einfach pur zu einer Mahlzeit oder danach als Digestif getrunken werden.
Alkoholgehalt: 38% Vol.
Aufbewahrung:
Kühl, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verzehren.
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