Rosmarin, gefriergetrocknet mit harzig-mediterranem Aroma
Gefriergetrockneter Rosmarin mit erhaltener grüner Farbe und elegantem, feinem Aroma. Der mediterrane Klassiker schmeckt harzig-würzig mit einer leicht kampferartigen, immergrünen Note. Bei Kontakt mit Flüssigkeit entfaltet er fast die volle Wirkung von frischem Rosmarin. Bei uns in Klingenberg am Main abgefüllt.
Verwendung
Klassiker für Lammbraten, Hähnchen, Fisch und Bratkartoffeln. Er würzt Tomatensauce, Pasta, Pizza und Focaccia und gibt Marinaden, Olivenöl und Kräuterbutter einen mediterranen Akzent.
Wichtig: Gib den Rosmarin früh ins Gericht oder lass ihn kurz in Flüssigkeit ziehen, dann entfaltet sich das Aroma am besten. Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern.
Eigenschaften
- Gefriergetrockneter Rosmarin mit Farb- und Aromaerhalt
- Harzig-würziges, mediterranes Aroma
- Wirkt nach Kontakt mit Flüssigkeit fast wie frischer Rosmarin
- Klassiker für Lamm, Hähnchen, Kartoffeln und Focaccia
- In Klingenberg am Main abgefüllt
Was passt dazu?
Zu mediterranen Gerichten passen unser Thymian und die Kräuter der Provence. Mehr findest du in unserer Kollektion Kräuter.
Häufige Fragen
Wofür verwende ich Rosmarin?
Für Lammbraten, Hähnchen, Fisch und Bratkartoffeln, ebenso in Tomatensauce, Pasta, Pizza und Focaccia sowie in Marinaden, Olivenöl und Kräuterbutter.
Was bringt die Gefriertrocknung?
Sie erhält Farbe und Aroma besonders gut. Bei Kontakt mit Flüssigkeit wirkt der Rosmarin fast wie frisch.
Wie dosiere ich gefriergetrockneten Rosmarin?
Etwas sparsamer als frischen, da das Aroma konzentriert ist. Am besten früh ins Gericht geben.
Wie lagere ich Rosmarin?
Trocken, dunkel und gut verschlossen, dann bleibt das Aroma lange erhalten.
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