- Der Echte Salbei (Salvia officinalis), auch bekannt als Küchen-Salbei, ist eine traditionsreiche Gewürzpflanze.
- Mit seinem intensiv-würzigen, leicht herben Aroma ist er besonders in der mediterranen Küche fest verankert.
- Salbei passt hervorragend zu Gerichten wie Saltimbocca, Gnocchi, Pasta mit Butter oder kräftigen Ofengerichten.
- Besonders gut harmoniert er mit Fleisch, Fisch und kräftigen Saucen – sein Geschmack rundet herzhafte Speisen ab.
- Auch in der vegetarischen und veganen Küche findet Salbei vielseitige Verwendung, z. B. in Gemüsepfannen oder als aromatische Zutat für pflanzliche Aufstriche.
- Getrockneter Salbei ist ergiebig und sollte sparsam dosiert werden – so kommt sein Aroma am besten zur Geltung.
- In der modernen wie auch traditionellen Küche ist Salbei ein beliebtes Gewürz für alle, die kräftige Kräuternoten schätzen.
- Aroma- und lichtgeschützt verpackt in wieder verschließbare Standbodenbeutel.
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Salbei geschnitten
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| Gewicht | 250g, 500g, 1kg |
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