Unser Pfefferschatz aus dem Urwald! Dieser Pfeffer stammt von der Malabarküste Indiens.
Das Besondere daran ist, dass er in den entlegenen Bergregionen Südindiens in Wildsammlung angebaut wird, die noch weitgehend von tropischen Regenwäldern bedeckt sind. Indische Kleinbauer-Familien kultivieren den hocharomatischen Pfeffer in diesen streng geschützten Wäldern. Die Pfefferbeeren werden in mehreren Durchgängen von Hand im unreifen Zustand gepflückt, wobei der Ernteertrag bei dieser traditionellen Pfeffersorte sehr gering ist. Die schwarzbraunen Beeren haben ein kräftiges Aroma und peppen alle deine deftigen Gerichte auf. Ab in den Dschungel oder einfach nur die Dose öffnen – entscheide du.
Passt zu:
Alle pikanten Gerichte z.B. #Fleisch #Fisch #Gemüse,…
Zutaten:
Schwarzer Urwaldpfeffer ganz aus ökologischem Landbau
Aroma:
kräftig pfeffrig
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