Die Kalksteine, aus denen sich dieser Boden entwickelte, sind Reste eines Kalkalgenriffs, das vor 23 Millionen Jahre in einem tropischen Meer, das Rheinhessen bedeckte, entstand. Die Eigenschaft dieses Bodens werden von hohem Kalk- und Steingehalt geprägt.
In der Nase spritzig nach grünen Äpfeln und Marillen, am Gaumen frisch mit zartem Schmelz und milder Säure. Der Wein harmoniert hervorragend mit Pasta, Fischgerichten, Wildgeflügel und Käse.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.