Süßholzwurzelpulver kaufen – für Tee, Desserts und würzige Soßen
Süßholzwurzelpulver bringt eine intensive natürliche Süße, eine warme Würze und das typische Lakritzaroma in Getränke und Speisen. Das fein gemahlene Süßholz eignet sich besonders für Kräutertee, Chai, Desserts, Eis, Fruchtkompott, Marinaden und dunkle Soßen.
Bereits eine kleine Menge genügt, um Rezepten einen unverwechselbaren süß-würzigen Geschmack zu verleihen. Das Pulver lässt sich direkt einrühren und verbindet sich besonders gut mit Zimt, Fenchel, Anis, Ingwer, Kakao, Vanille und Zitrusfrüchten.
ZUTATEN: 100 % gemahlene Süßholzwurzel (Glycyrrhiza glabra).
Was zeichnet unser Süßholzwurzelpulver aus?
- Fein gemahlene Süßholzwurzel für eine einfache Verwendung
- Intensive natürliche Süße mit charakteristischer Lakritznote
- Für Tee, Chai, Desserts, Gebäck und herzhafte Gerichte
- Passt zu Zimt, Fenchel, Anis, Ingwer und Zitrusfrüchten
- Rein pflanzlich und vielseitig kombinierbar
- 100 % Süßholz ohne weitere Zutaten
- Praktische 100-g-Tüte für eine aromageschützte Aufbewahrung
Süßholzwurzelpulver für Tee und warme Getränke
Für einen aromatischen Süßholzwurzeltee wird das Pulver sparsam in heißes Wasser eingerührt oder mit anderen Kräutern aufgegossen. Besonders harmonisch schmeckt Süßholz zusammen mit Fenchel, Anis, Zimt oder Ingwer. Auch Chai, Gewürzkakao und winterliche Heißgetränke erhalten damit eine warme, leicht erdige Lakritznote.
Da der Geschmack sehr intensiv ist, empfiehlt es sich, zunächst nur eine Messerspitze zu verwenden und die Menge anschließend vorsichtig anzupassen. Das Pulver kann sich am Tassenboden absetzen; kurzes Umrühren vor dem Trinken verteilt es erneut.
Süßholz in Desserts und herzhaften Rezepten verwenden
In der süßen Küche verfeinert gemahlene Süßholzwurzel Eis, Sorbet, Pudding, Joghurt, Schokoladendesserts, Fruchtkompott und Gebäck. Besonders gut passt das Lakritzaroma zu Mango, Birne, Pflaume, Orange, Zitrone, Beeren und dunkler Schokolade.
Auch herzhafte Gerichte profitieren von einer sehr kleinen Menge: Süßholzwurzelpulver rundet kräftige Bratensoßen, Schmorgerichte, Wild, Marinaden und orientalische Gewürzmischungen ab. In Kombination mit Chili, Pfeffer oder geräucherten Gewürzen entsteht ein spannender Kontrast aus Süße, Würze und leichter Herbe.
- Mit einer kleinen Messerspitze beginnen.
- Das Pulver gleichmäßig in Flüssigkeit, Creme oder Gewürzmischung einarbeiten.
- Abschmecken und nur bei Bedarf vorsichtig nachdosieren.
Was ist Süßholzwurzel?
Süßholz ist die getrocknete Wurzel der Pflanze Glycyrrhiza glabra. Sie wird geschält oder ungeschält angeboten und für unser Produkt fein zu Süßholzwurzelpulver vermahlen. Der botanische Name leitet sich sinngemäß von „süße Wurzel“ ab.
Für die ausgeprägte Süße ist vor allem der natürlich vorkommende Pflanzenstoff Glycyrrhizin verantwortlich. Er prägt zusammen mit weiteren Pflanzenbestandteilen den warmen, leicht erdigen und lakritzartigen Geschmack. Süßholzwurzelpulver wird deshalb gelegentlich auch als Süßholzpulver oder Lakritzpulver gesucht. Es handelt sich jedoch um gemahlene Wurzel und nicht um fertige Lakritzsüßwaren oder konzentrierten Lakritzextrakt.
Produktdetails auf einen Blick
▶ Produktdetails anzeigen
| Produkt | Süßholzwurzelpulver |
|---|---|
| Botanischer Name | Glycyrrhiza glabra |
| Zutat | 100 % gemahlene Süßholzwurzel |
| Pflanzenteil | Wurzel |
| Form | Fein gemahlenes Pulver |
| Geschmack | Intensiv süß, warm, würzig, leicht erdig und lakritzartig |
| Füllmenge | 100 g |
| Artikelnummer | 115405 |
| Aufbewahrung | Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern. |
Durchschnittliche Nährwerte
▶ Nährwerte anzeigen
| Energie | 1.542 kJ / 368 kcal |
|---|---|
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| davon Zucker | 58 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0 g |
Bei Naturprodukten können die durchschnittlichen Nährwerte natürlichen Schwankungen unterliegen.
Hinweis zum Verzehr von Süßholzwurzel
Süßholzwurzel enthält natürlicherweise Glycyrrhizin und sollte deshalb sparsam verwendet werden. Menschen mit Bluthochdruck sollten einen übermäßigen Verzehr vermeiden. Bei gesundheitlichen Beschwerden, der Einnahme von Medikamenten oder Unsicherheiten empfiehlt es sich, vor einem regelmäßigen Verzehr medizinischen Rat einzuholen.
Häufige Fragen zu Süßholzwurzelpulver
Wie schmeckt Süßholzwurzelpulver?
Das Pulver schmeckt intensiv süß, warm, leicht erdig und deutlich nach Lakritz. Wegen seines kräftigen Aromas sollte es zunächst nur messerspitzenweise dosiert werden.
Wie bereite ich Süßholzwurzeltee aus Pulver zu?
Eine kleine Menge Süßholzwurzelpulver in heißes Wasser einrühren und einige Minuten ziehen lassen. Anschließend erneut umrühren oder das Getränk durch einen feinen Filter geben. Für eine Kräuterteemischung passen Fenchel, Anis, Zimt und Ingwer besonders gut dazu.
Kann Süßholzwurzelpulver Zucker ersetzen?
Nicht im Verhältnis 1:1. Süßholz schmeckt zwar intensiv süß, besitzt aber zusätzlich eine ausgeprägte Lakritz- und Wurzelnote. Es eignet sich zum aromatischen Abrunden, übernimmt in Backrezepten jedoch nicht automatisch die technischen Eigenschaften von Zucker.
Ist Süßholzwurzelpulver dasselbe wie Lakritzpulver?
Die Begriffe werden teilweise synonym verwendet. Unser Produkt besteht aus fein gemahlener Süßholzwurzel. Es ist keine fertige Lakritzsüßigkeit und kein konzentrierter Lakritzextrakt.
Passt Süßholz nur zu süßen Speisen?
Nein. Neben Tee, Eis und Desserts kann eine kleine Menge auch kräftige Soßen, Schmorgerichte, Wild, Marinaden und würzige Mischungen verfeinern. Entscheidend ist eine zurückhaltende Dosierung.
Welche Gewürze passen zu Süßholzwurzel?
Sehr gut harmonieren Zimt, Fenchel, Anis, Sternanis, Ingwer, Vanille, Kakao, Pfeffer und Chili. Frische Akzente entstehen durch Orange oder Zitrone.
Wie bewahre ich Süßholzwurzelpulver auf?
Das Pulver sollte kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen gelagert werden. Entnehmen Sie es stets mit einem trockenen Löffel, damit es nicht verklumpt.
Deine Meinung zählt: Du hast unser Süßholzwurzelpulver bereits probiert? Dann teile bitte deine Erfahrungen, Rezepte und Ideen in den Bewertungen.
Jetzt Süßholzwurzelpulver kaufen: 100 g fein gemahlene Süßholzwurzel für Tee, Desserts, Gewürzmischungen und kreative süße oder herzhafte Rezepte.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.