Die Zutaten für die Saucen von Käfer stammen aus den schönen Regionen rund um Pisa, einem Landstrich reich an Geschichte und ausgeprägter Tradition hochwertiger Agrarprodukte. Viele kleine Familienbetriebe bauen dort Obst und Gemüse an und stellen einzigartigen Honig, Käse und Pasta her. Die unter der Sonne Italiens gereiften Tomaten bilden die Grundlage der Sauce, die mit Olivenöl, Knoblauch, Basilikum und Chili verfeinert ein besonderer Genuss zu Pasta ist.
Zubereitung & Verzehrempfehlung
– Die Sauce langsam erhitzen – die Schärfe entwickelt sich dabei voll.
– Klassisch zu Pasta servieren.
Tipp:
Mit frischen Käutern oder etwas geriebenem Parmesan abrunden.
Funfact:
Wussten Sie schon?
„Arrabbiata“ bedeutet auf Italienisch „die Verärgerte“ – ein Hinweis auf die feurige Schärfe der Sauce.
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