Wissenswertes:
Diese köstliche Paste ist eine perfekte Kombination aus frischen Champignons, einem Anteil von mindestens 5% Sommertrüffeln, hochwertigem Olivenöl, aromatischen Gewürzen und Salz. Sie verleiht zahlreichen Gerichten ein unverwechselbares Trüffelaroma und ist ein wahrer Alleskönner! Vielseitig einsetzbar kann sie als Crostino-Aufstrich mit Frühlingszwiebeln, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Limonenöl verfeinert werden. Verwöhne Deinen Gaumen mit diesem unvergleichlichen Geschmackserlebnis!
Zubereitung:
Du kannst noch etwas Sahne oder Olivenöl zu der Trüffelsoße dazugeben, um sie etwas zu verlängern und so den intensiven Geschmack des Trüffels etwas zu verringern.
Der perfekte Begleiter zu:
Du kannst die Soße klassisch zu Pasta servieren oder aber als Würze für Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichte nutzen.
Aufbewahrung:
Kühl, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren. Nach dem Öffnen mit Olivenöl bedecken.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
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Brennwert
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193 kcal (808 kJ) |
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Fett
– davon gesättigte Fettsäuren |
19,8 g 3,2 g |
| Kohlenhydrate – davon Zucker |
1,8 g 1,1 g |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Salz | 1,8 g |
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