Ungarische Paprikaflocken edelsüß, 100 % Paprika mit kräftig roter Farbe
Diese edelsüßen Paprikaflocken aus Ungarn bestehen zu 100 % aus Paprika, ohne Zusätze. Sie bringen eine satte rote Farbe und das typisch ungarische, mild-fruchtige Paprikaaroma in dein Gulasch, deine Paprikaragouts und deine Saucen. Wir verlesen und füllen sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab.
Geschmack und Aroma
Mild edelsüß, ohne Schärfe, mit voller Paprikafrucht und einer leicht süßlichen Note. Die Flocken duften intensiv und färben Gerichte tief rot, ohne zu dominieren.
Verwendung
Passt klassisch zu Gulasch, Paprikaragouts, Gulaschsuppe, Paprikasaucen und Schmorgemüse, ebenso in BBQ-Rubs und mediterrane Eintöpfe. Rühre die Flocken erst gegen Ende der Garzeit oder in der gegarten Sauce unter, denn Paprika wird bei zu hoher Hitze schnell bitter.
Wichtig: Kühl, trocken und dunkel lagern, damit Farbe und Aroma erhalten bleiben. Direkte Sonne lässt die rote Farbe verblassen.
Ungarisches Paprikahuhn in 4 Schritten
- Hähnchenteile in Öl anbraten und herausnehmen, dann zwei Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten.
- 2 EL edelsüße Paprikaflocken einrühren und die Hitze reduzieren, damit die Paprika nicht bitter wird.
- Das Hähnchen zurück in den Topf geben, mit 250 ml Brühe ablöschen, salzen und 30 Minuten schmoren.
- Mit einem Becher Sauerrahm verfeinern und mit Nockerl oder Reis servieren.
Eigenschaften
- 100 % ungarische Paprikaflocken in kräftigem Rot
- Mild edelsüße Note ohne Schärfe
- Klassiker für Gulasch, Paprikaragout und Gulaschsuppe
- Ideal in BBQ-Rubs und Schmorgemüse
- Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe
Was passt dazu?
Wer es schärfer mag, greift zu unseren Ungarischen Paprikaflocken rosenscharf. Fein gemahlen statt in Flocken gibt es den edelsüßen Paprika. Für ein komplettes Gulasch empfehlen wir unser Ungarisches Gulaschgewürz. Weitere Einzelgewürze findest du in unseren Gewürzen.
Häufige Fragen
Was sind ungarische Paprikaflocken edelsüß?
Grob vermahlene Paprika aus Ungarn, zu 100 % aus edelsüßem Paprika, ohne Schärfe und ohne Zusätze. Sie sorgen für kräftige rote Farbe und mildes Paprikaaroma.
Sind die Paprikaflocken scharf?
Nein. Edelsüß bedeutet mild und ohne Schärfe. Wer Schärfe sucht, wählt die rosenscharfe Variante.
Wofür verwende ich edelsüße Paprikaflocken?
Für Gulasch, Paprikaragouts, Gulaschsuppe, Paprikasaucen, Schmorgemüse, BBQ-Rubs und mediterrane Eintöpfe. Am besten gegen Ende der Garzeit zugeben.
Wie bewahre ich Paprikaflocken auf?
Kühl, trocken und dunkel, gut verschlossen. So bleiben rote Farbe und Aroma lange erhalten.
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