Dieser Champagner stammt aus dem Herzen des Vallée de la Marne und ist eine Hommage an die unterschätzte Rebsorte Pinot Meunier. Reinsortig aus alten Reben gekeltert (Vieilles Vignes), zeigt dieser Brut Réserve viel Charakter und eine bemerkenswerte Komplexität.
In der Nase duftet er nach reifen Äpfeln, Mirabellen, gerösteten Mandeln und Brioche. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, rund und zugleich präzise mit feiner Mousse, frischer Struktur und langem, elegantem Finale. Ein Teil des Weins reift im Holzfass, wodurch er zusätzliche Tiefe und Cremigkeit erhält.
Er ist ein hervorragender Essensbegleiter zu Geflügel, Pasteten, gebratenem Fisch oder gereiftem Käse – oder pur als stilvoller Aperitif.
Ein Champagner für Individualisten: subtil, eigenständig und voller Persönlichkeit.
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