Für alle, die es gerne scharf mögen: Die ganzen Birdseye-Chilis von WIBERG bringen authentische, fruchtig-scharfe Aromen in jede Küche. Die kleinen Schoten sind berühmt – und berüchtigt – für ihre intensive Schärfe, die sie dem natürlichen Wirkstoff Capsaicin verdanken. Dieser bleibt auch beim Kochen, Braten oder Einlegen stabil und sorgt für anhaltende Würzkraft.
Chili blickt auf eine jahrtausendealte Tradition zurück und ist heute fester Bestandteil zahlreicher Küchen weltweit – von der asiatischen Wok-Pfanne bis zur mexikanischen Salsa. Durch sorgfältige Trocknung bleiben Aroma und Qualität optimal erhalten. Die Schoten eignen sich ideal zum Mitkochen, Einlegen, Zerstoßen oder Mahlen – je nach gewünschtem Schärfegrad.
Mit über 2.000 bekannten Sorten ist Chili so vielseitig wie kaum ein anderes Gewürz. Die Birdseye-Variante überzeugt mit einer kompakten Form, leuchtend roter Farbe und einem direkt spürbaren Schärfekick, der sich hervorragend mit Fleisch, Gemüse, Hülsenfrüchten und sogar Schokolade kombinieren lässt.
Zutaten: Chili ganz (Birdseye)
Verwendung: Zum Schärfen und Aromatisieren von Suppen, Saucen, Marinaden, Ölen und mehr.
Tipp: Am besten sparsam dosieren – und idealerweise mit Handschuhen verarbeiten.
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