Unser schwarzer Reis (Oryza sativa) aus kontrolliert biologischem Anbau in Italien ist besonders reich an Eiweiß, Spurenelementen und Mineralstoffen wie Eisen.
Als Vollkornreis bleibt er ungeschält und bewahrt so seine wertvollen Nährstoffe. Sein intensives, nussiges Aroma macht ihn zu einer vielseitigen Zutat in der Küche.
Ob als aromatische Beilage zu herzhaften Gerichten oder als Basis für süße Spezialitäten.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert | 1490 kJ / 356 kCal |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Kohlenhydrate | 76,5 g |
| Zucker | 0,3 g |
| Fett | 0,4 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g |
| Salz | 0,0 g |
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