CAYENNE PFEFFER
Cayenne Pfeffer ist ein scharfes Gewürzpulver, welches durch das Mahlen von Cayenne-Schoten entsteht. Es hat also nichts mit dem uns bekannten Pfeffer zu tun. Der Geschmack lässt sich als leicht rauchig, dezent herb sowie vor allem beißend scharf bezeichnen. Der Schärfegrad beträgt ungefähr zwischen 30.000 – 50.000 Scoville.
Die Flocken haben eine mittlere Schärfe, sind leuchtend rot, haben eine leicht rauchige Note sowie einen würzig-fruchtigen
Geschmack. Zum Mitgaren oder Nachstreuen geeignet!
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