ANCHO CHILI
Das Ancho Chili in seiner gemahlenen Form ist ein traditioneller Bestandteil der mexikanischen Küche. Passt perfekt zum Schärfen von Chili Con Carne, Burritos, Tacos, Chicken Wings und vielen anderen Speisen.
Ancho Chili wird aus getrockneten Poblano Chilis hergestellt. Das Ancho Chilipulver ist ein traditioneller Bestandteil der mexikanischen Küche und veredelt unzählige Gerichte mit seinem Aroma.
Es hat eine ziegelrote Farbe und überzeugt mit einem süßen und fruchtigen Aroma, welche an getrocknete Rosinen, Lakritz, Tabak und Kaffee erinnert. Es besitzt eine relativ milde Schärfe von ca. 3.000 – 5.000 Scoville.
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