Wissenswertes:
Diese pflanzliche Mayo-Alternative wird aus Sojamilch gefertigt und kann ebenso vielseitig in der Küche eingesetzt werden wie das traditionelle Pendant. Bei Hakuna Matata, einer Manufaktur in Freiburg, lebt die traditionelle Kunst des Einmachens auf innovative Weise wieder auf. Seit 2013 produzieren die Inhaber Michael Hofer und Philip Klingel täglich eine Vielzahl von Eingemachtem und Eingekochtem, von einfachen bis hin zu extravaganten Produkten. Der Verkauf erfolgt ausschließlich auf Wochenmärkten oder in ausgewählten Delikatessenläden. Die Produkte werden mit größter Sorgfalt und in Handarbeit hergestellt, frei von Schadstoffen und Chemikalien. Nur saisonale Produkte finden den Weg ins Glas, sodass es im Winter keine Erdbeermarmelade und im Sommer keine Zitrusfrüchte gibt. Das frische Obst und Gemüse wird direkt von den Bauern bezogen und schonend eingekocht. Hier wird wahre Einmachkunst zelebriert!
Zubereitung:
Die Mayonnaise kann sofort zu Deinem Lieblingsgericht verspeist werden.
Der perfekte Begleiter zu:
Natürlich passt die Mayo ausgezeichnet zu Pommes Frites und zum selbst gemachten Kartoffelsalat, aber auch in Deiner selbst kreierten Remoulade oder beim Anmachen von Salatsoßen darf diese Mayo nicht fehlen. Perfekt für Veganer und Vegetarier.
Aufbewahrung:
Kühl, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verzehren.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
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Brennwert
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523 kcal (2187 kJ) |
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Fett
– davon gesättigte Fettsäuren |
58 g 5,4 g |
| Kohlenhydrate – davon Zucker |
1,0 g 0,6 g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 1,7 g |
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