African Rub Gewürzmischung

Würzig-scharf, reichhaltig, magisch im Geschmack. Perfekt zum Grillen von Geflügel, Rind, Schwein und Fisch.VerwendungDie Gewürzmischung African Rub ist eine südafrikanische Gewürzspezialität, die du sehr kreativ und vielfältig einsetzen kannst. Perfekt zum Grillen von Geflügel, Rind, Schwein und Fisch. Die exotische Komposition verzaubert auch Couscous, Eintöpfe sowie Reis-, Gemüse- und Hackfleischgerichte zu einem unübertroffenen Genusserlebnis! Reibe das Grillgut ein. Oder bereite es mit Öl eine Marinade vor, in die du deine Grillstücke 30 Minuten vor der Zubereitung legen. So bringst du den exotischen Genuss zur vollen Entfaltung! GeschmackVertraute heimische Gewürze – Steinsalz, Petersilie, Kümmel, Zwiebel, Senfkörner, Zwiebel, Knoblauch und Lorbeerblätter – verbinden sich in dieser Gewürzmischung mit den exotischen Genüssen: Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Thymian, Muskat, Kurkuma, Pedang-Zimt, Ingwer, Pimentkörner, Kardamom und Roh-Rohrzucker. Einfach Augen zu und dem Fernweh freien Lauf lassen! HerstellungDie Einflüsse der südafrikanischen Küche sind überraschend vielfältig. Ihre Ursprünge gehen auf die heimische „Cape-Dutch Küche“ zurück, die im 17. Jahrhundert in Kapstadt entstand. Das war eine Mischung aus bodenständiger europäischer Küche und exotischen indonesischen Gewürzen, die Arbeiter mitgebracht hatten. Dazu kamen Einflüsse aus Indien. Aus all diesen kulinarischen Verbindungen hat sich eine vielfältige internationale Küche entwickelt. Die Gewürzmischung African Rub ist ein wichtiger Teil davon.