Hirse zählt zu den ältesten Getreidearten und ist ein wertvolles Urgetreide. Da sie ungeschält verarbeitet wird, bleiben besonders viele wichtige Nährstoffe erhalten.
Verwendung:
Gemahlene Braunhirse eignet sich ideal als nährstoffreiche Zutat für Müsli, Smoothies oder Joghurt. Sie kann außerdem in Brot, Gebäck oder anderen Backwaren verarbeitet werden und verleiht diesen eine feine, leicht nussige Note.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert | 1510 kJ / 361 kCal |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 68,8 g |
| Zucker | 1,6 g |
| Fett | 3,9 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Ballaststoffe | — |
| Salz | 0,0 mg |
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