Unser Bio Bulgur wird aus biologischem Hartweizen (Triticum durum) nach traditioneller Methode hergestellt. Durch die schonende Verarbeitung enthält er im Vergleich zu anderen Kohlenhydraten wie Nudeln oder Reis mehr wertvolle Nährstoffe.
Besondere Eigenschaften:
- Reich an Ballaststoffen und Proteinen
- Enthält Vitamin B, Folsäure sowie Zink, Magnesium, Kalzium und Selen
- Vielseitig verwendbar und leicht zuzubereiten
Verwendung:
Bio Bulgur eignet sich ideal als Beilage, für Füllungen, Suppen, Bratlinge, Salate oder sogar in süßen Gerichten.
Zubereitung:
- Bulgur gründlich waschen.
- 1 Tasse Bulgur mit 2 Tassen Wasser aufkochen.
- Mit etwas Salz würzen und 20 Minuten köcheln lassen.
Kann Spuren von Sesamsamen enthalten.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert | 1431 kJ / 349 kCal |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 65,0 g |
| Zucker | 2,4 g |
| Fett | 1,8 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,24 g |
| Ballaststoffe | 12,5 g |
| Salz | 0,02 g |
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