Unser hochwertiges Dinkelmehl (Triticum spelta) wird aus entspelztem und gereinigtem Dinkel gewonnen und überzeugt mit seinem hohen Proteingehalt sowie wertvollen Mineralstoffen wie Zink, Mangan und Kupfer.
Vielseitige Verwendung:
- Perfekt für Brot & Gebäck
- Ideal für hausgemachte Nudeln
- Geeignet für Biskuit, Mürbteig & mehr
Dinkelteig erfordert etwas Fingerspitzengefühl, belohnt aber mit einem einzigartigen, nussigen Geschmack.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert | 1415 kJ / 338 kCal |
| Eiweiß | 14,57 g |
| Kohlenhydrate | 70,19 g |
| Zucker | 6,82 g |
| Fett | 2,43 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,40 g |
| Ballaststoffe | 10,70 g |
| Salz | 0,02 g |
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