Dark Side of BBQ ist ein kräftiges Gewürzsalz von STAY SPICED !, entwickelt gemeinsam mit Tom Heinzle. Die Mischung verbindet unbehandeltes Meersalz (unjodiert) mit Ancho Chili, Palmzucker, schwarzer SENFkörner, schwarzem SESAM, Schalotten, Kirschfruchtpulver, Knoblauch, Cumin, Muskatnuss, Schwarzkümmel, Steinpilzen, Sumach, Koriander und Piment. Die dunkle Optik des Palm Island Salzes und die fruchtig-scharfe Note des Ancho Chili sorgen für einen überraschenden Auftritt auf Rind, Lamm und Wild. Ohne künstliche Zusätze hergestellt, bringt Dark Side of BBQ intensiven Geschmack und visuelle Raffinesse in deine Grill- und Smokergerichte.
Eigenmischungen
Dark Side of BBQ
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