Fermentierter Knoblauch, schwarz – gemahlen: Ein mildes, vollmundiges Pulver, das Deinen Gerichten sofort mehr Tiefe verleiht. Die intensiven Umami-Noten und die feine Süße, die an Trockenpflaumen, Balsamico und einen Hauch Lakritz erinnern, machen die typische Knoblauchschärfe zurückhaltend und besonders vielseitig. Du kannst das Pulver direkt über fertige Speisen streuen oder beim Kochen verwenden – ideal für Saucen, Suppen, Pasta, Risotto, Gemüse, Fleisch, Fisch, Pilzgerichte sowie für Mayonnaise, Butter, Dips und Vinaigrettes. Besonders geeignet für die asiatische Küche.
Rohstoffe
Fermentierter Knoblauch, schwarz – gemahlen
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