Französischer Weichkäse, hergestellt in der Anjou (West-Frankreich). Feiner Teig und aromatischer Geschmack. Seine feine elfenbeinfarbige Schimmelrinde und sein ausgeprägter Charakter machen ihn zum Liebhaber der Gourmets.
Zutaten: Kuhmilch pasteurisiert, Sahne, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
| Herkunfsland | Frankreich |
| Milchart | Kuhmilch pasteuriesiert |
| Lab | mikrobielles Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | min. 60% Fett in.Tr. |
| Reifezeit | – |
| Rinde zum Verzehr geeeignet | ja |
| Geschmack | milchig, sahnig |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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