Grillstone Liquid Smoke Hartholz mild, sanfter Flüssigrauch für BBQ
Mild und harmonisch: Hartholzrauch zeichnet sich durch sein mildes, angenehmes Raucharoma aus. Eignet sich hervorragend zum Grillen oder veganen Kochen, der zurückhaltende Bruder der Hickory-Variante. Wenige Tropfen bringen ein dezentes Smoker-Aroma in jede Sauce oder Marinade.
Verwendung
Zum Verfeinern von Marinaden und Saucen, zum Aromatisieren von Gegrilltem und Gebratenem sowie zur Herstellung von Wurstwaren. Kann direkt in Suppen und Saucen gegeben werden, immer vorher verdünnen.
Dosierung: 10 bis 15 Tropfen (etwa 1 bis 2 g) je Liter Flüssigkeit oder Masse. Tipp: 1 TL mit einem Viertel Liter Wasser verdünnen und Gebratenes beträufeln, bepinseln oder mit der Pumpflasche besprühen.
Wichtig: Nicht unverdünnt anwenden. Kontakt mit Haut und Kleidung vermeiden (Verfärbungen), beim Umgang Handschuhe tragen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Kühl und dunkel lagern, vor Gebrauch schütteln. Ein fester Absatz während der Lagerung ist eine natürliche Reaktion der Rauchbestandteile.
Eigenschaften
- Milder Hartholz-Flüssigrauch (Eiche, Buche, Esche)
- Gereinigtes Rauchkondensat aus Holz, rein pflanzlich
- Zurückhaltender und harmonischer als Hickory
- Für BBQ-Saucen, Marinaden, Wurstwaren und vegane Küche
Was passt dazu?
Für ein kräftigeres Raucharoma: Grillstone Liquid Smoke (Hickory). Natürliche Rauch-Begleitungen: geräucherter Paprika mild und Salish Alderwood. Passende BBQ-Mischung für Geflügel: BBQ Chicken. Vegane Würz-Basis: Vadouvan.
Häufige Fragen
Welche Hölzer sind enthalten?
Gereinigtes Rauchkondensat aus verschiedenen Hartholzarten wie Eiche, Buche und Esche, milder im Charakter als reines Hickory.
Worin unterscheidet sich das milde vom Hickory-Liquid-Smoke?
Hickory ist kräftig-würzig und leicht süß, das Hartholz mild ist zurückhaltender und harmonischer, ideal, wenn Rauch dezent sein soll.
Ist Liquid Smoke vegan?
Ja, rein pflanzlich, ein gereinigtes Rauchkondensat aus Holz.
Wie lagere ich das Produkt?
Kühl und dunkel. Vor Gebrauch schütteln, ein Bodensatz ist kein Qualitätsmangel.
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