Die grünen Kardamomkapseln dieser 1.Qualität werden sorgfältig ausgewählt und schonend getrocknet, damit ihr intensives, frisches Würzprofil erhalten bleibt. Durch das Belassen der Kapseln in ganzer Form bleiben die ätherischen Öle optimal geschützt und entfalten ihr volles Potenzial erst beim Öffnen oder Mahlen – ganz ohne künstliche Zusätze. Du kannst die Samen mahlen, die Kapseln ganz oder leicht zerdrückt mitkochen oder sie kauen; Kardamom kauen hilft außerdem gegen Mundgeruch. Arabischem Kaffee wird ebenfalls Kardamom zugesetzt.
Rohstoffe
Kardamom grün ganz – 1.Qualität
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