Gut zu Wissen
Verwendung
Die Blätter können roh oder gegart gegessen werden. Die Blüten können roh Salaten besonders als Dekoration hinzugefügt werden. Ein leckerer Tee kann damit zubereitet werden sowie einige Desserts verfeinert.
Geschmack
Durch ihren milden Geschmack und der den Laubblättern ähnlichen Textur ergeben sie eine angenehme und schöne Ergänzung in der Salatschüssel. Zudem können sie als Gelee verarbeitet werden und dienen als Dekoration für Süßspeisen und diverse andere Gerichte.
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