Paprika delikatess – original ungarisch ist reines Paprikapulver (Zutaten: Paprika delikatess) aus der Kategorie Pure Gewürze. Du erhältst milden, zart-fruchtigen Paprikageschmack und intensive Rotfärbung, die hauptsächlich zur Farb- und Geschmacksgebung verwendet wird. Ungarischer Paprika hat eine ausgeprägte regionale Identität: Erntefrüchte werden auf Schnüre gefädelt, 3–4 Wochen an der Sonne getrocknet und fein gemahlen. Je nachdem, ob Kerne und Rippen mitgemahlen werden, entstehen unterschiedliche Geschmacksstufen; als Faustregel gilt: Je intensiver die Rotfärbung, desto milder ist der Paprika.
Rohstoffe
Paprika delikatess – original ungarisch
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