Der Stelvio Käse ist ein traditioneller Bergkäse aus pasteurisierter Milch der Hochalmen im Stilfser Tal. Seit 2003 trägt er die DOP-Auszeichnung, die seine Qualität und Herkunft garantiert. Mit rotbrauner Rinde, kleiner Lochung und weicher, elastischer Textur überzeugt er durch seinen intensiven, aromatischen Geschmack.
Der Stelvio Käse eignet sich hervorragend zum Schmelzen, auf Broten oder als Alternative für Fondue und ist eine tolle Ergänzung für jede Käseplatte.
Herkunft: Burgstall (Merano)
Region: Südtirol, Italia
Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Milchsäurebakterien, Salz, Lab, Lysozym (E1105)
Nährwertangaben:
Durchschnittswerte für 100ml Produkt:
Energie: 1501 kJ / 362 kcal
Fett: 30 g
davon gesättigte Fettsäuren: 21 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 23 g
Salz: 1,9 g
Das Gewicht, kann um einige Gramm abweichen.
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