TIGER PFEFFER (MALABARPFEFFER)
Der Tiger Pfeffer bzw. Malabarpfeffer stammt von der indischen Malabar-Küste im süd-indischen Bundesstaat Kerala und gehört zu den edelsten Pfeffersorten der Welt. Der Geschmack überzeugt mit einem intensiven, warmen und scharfen Aroma.
Dieser besondere Pfeffer wird in einem Naturschutzgebiet, wo auch Tiger leben, von Hand gepflückt und sonnengetrocknet. Die kleinen Pfefferbeeren sind relativ selten und deshalb sehr gefragt. Passt perfekt zu Fisch, Fleisch, diversen Saucen und zu Eintöpfen.
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