Weißer Urwaldpfeffer ganz, bio

be classic. be whity. white pepper. Dieser weiße Pfeffer stammt von der südindischen Malabarküste aus streng geschützten Wäldern.

Dort wird er zwischen den tropischen Regenwäldern von indischen Kleinbauer-Familien angebaut. Die Pfefferbeeren werden von Hand gepflückt, wobei der Ernteertrag bei dieser traditionellen Pfeffersorte sehr gering ist. Der weiße Pfeffer entstammt der gleichen Pflanze wie schwarzer Pfeffer – er ist jedoch die vollreife Frucht des Pfefferstrauches. Die Beeren werden bei vollständiger Reife gepflückt, die weißen Samenkörner vom Fruchtfleisch befreit und anschließend getrocknet. Egal ob ganz oder gemahlen – unsere weißen Superkörner dürfen in deiner Küche auf keinen Fall fehlen.

Passt zu:

Alle pikanten Gerichte

Zutaten:

Weißer Urwaldpfeffer ganz aus ökologischem Landbau 

Aroma:

scharf-erdig