Das ist eine scharfe Angelegenheit mein Freund! Denn manchmal sind es die kleinen Dinge im Leben, die dich überraschen.
Die kleinen himbeergroßen Wiri Wiri Chilis sind nur für die scharfen Köchinnen & Köche unter uns geeignet. Klein und rot wie Kirschen sehen sie aus und haben einen leichten Geschmack nach Tomaten. Aber lass dich bloß nicht von ihrer außergewöhnlichen Optik täuschen – die kleinen Murmeln haben es faustdick hinter der Schale. Mit ihrer Schärfe von 100.000 Scoville glätten sie jedem Muttersöhnchen die Locken. Egal ob getrocknet oder frisch – die kleinen Kirschchilis sind in Südamerika quasi Nationalgericht und werden fast jedem Gericht zugegeben. Sie sind für alle Gerichte geeignet, denen man Schärfe verleihen möchte.
Schärfe:
ca. 100.000 – 150.000 Scoville
Passt zu:
Höllisch lecker in allen deftigen Gerichten z.B. #Grillsoßen #Würzsoßen #Suppen #ChiliConCarne #Gulasch #Schmorgerichte #Marinaden #Tomatensoße #Eintöpfe #Fleischgerichte #Reis #Shrimps #Gemüse #Pastagerichte
Zutaten:
Wiri Wiri Chilis ganz
Aroma:
sehr scharf, leicht nach Tomaten
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