Bio Einkorn (Triticum monococcum) ist ein altes Urgetreide, das in der biologischen Landwirtschaft immer beliebter wird. Es enthält mehr Mineralstoffe und Aminosäuren als herkömmlicher Weizen und ist daher besonders nährstoffreich.
Vielseitige Verwendung:
- Als Beilage – perfekt statt Reis
- Ideal in Suppen oder Eintöpfen
- Perfekt für Salate und gesunde Bowls
Nährwerte für 100g:
| Brennwert | 1361 kJ / 325 kCal |
| Eiweiß | 15,9 g |
| Kohlenhydrate | 60,6 g |
| Zucker | 3,3 g |
| Fett | 2,1 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Ballaststoffe | — |
| Salz | 1,0 mg |
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