Blueberry Fine Pairing – Blaubeer-Chutney mit Zitrone und Rosmarin von Easton Reed, 230 g
Blaubeere, wilde Zitrone und ein Hauch Rosmarin
Das Blueberry Fine Pairing von Easton Reed verbindet Blaubeeren mit Zitronenmarmelade und Rosmarin. Die Marmelade wird mit wilden Zitronen zubereitet und bringt eine lebendige Zitrusnote in die fruchtige Basis. Rosmarin setzt einen feinen Kräuter-Akzent. Das Ergebnis schmeckt beerig und frisch, zugleich aber herzhaft genug, um nicht nur zu Käse, sondern auch zu Geflügel, Grillgerichten und Sandwiches zu passen.
Was ist ein Fine Pairing?
Fine Pairings sind fruchtig-würzige Kompositionen, die ähnlich wie ein Chutney verwendet werden. Sie verbinden Früchte mit passenden Kräutern, Gewürzen oder weiteren aromatischen Zutaten und schaffen damit einen Kontrast zu Käse und herzhaften Speisen. Man gibt keine große Menge davon auf den Teller: Schon ein kleiner Löffel ergänzt das Gericht um Frucht, Säure und Würze. Das Blueberry Fine Pairing ist durch Zitrone und Rosmarin besonders vielseitig und fühlt sich auch auf einem sommerlichen Tisch zu Hause.
Wozu passt das Blueberry Fine Pairing?
Auf der Käseplatte empfiehlt es sich zu Brie, Camembert, Ziegenkäse oder mildem Blauschimmelkäse. Es kann separat gereicht oder direkt auf einem Cracker mit Käse angerichtet werden.
Auch beim Grillen lässt sich das Blaubeer-Chutney wunderbar einsetzen: als fruchtige Beilage zu Hähnchen, Pute, Schweinefleisch oder Grillkäse. Ein kleiner Klecks auf einem Chicken Burger oder einem Sandwich mit Brie sorgt für eine abwechslungsreiche Kombination. Wichtig ist, das Fine Pairing eher nach dem Grillen zuzugeben, damit sein fruchtiger Charakter erhalten bleibt.
Für Crostini kombinieren Sie Frischkäse oder weichen Ziegenkäse mit einem Löffel Blueberry Fine Pairing. Es passt außerdem zu gebackenem Camembert, kaltem Braten, sommerlichen Salaten mit Käse sowie zu einer Platte mit Brot, Käse und herzhaften Kleinigkeiten.
Auf einen Blick
- fruchtiges Blaubeer-Chutney mit angenehmer Kräuternote
- mit 48 % Blaubeeren, Zitronenmarmelade aus wilden Zitronen und Rosmarin
- zu Weichkäse, Ziegenkäse, Geflügel, Grillkäse und Sandwiches
- frisch genug für den Sommer und ebenso schön zu einer gemütlichen Käseplatte
- von Easton Reed
Easton Reed steht für hochwertige Feinkost, überraschende Zutatenkombinationen und Produkte, die sich unkompliziert servieren lassen. Das Blueberry Fine Pairing bringt mit Blaubeere, wilder Zitrone und Rosmarin eine leichte, sommerliche Seite in das Sortiment. Es ergänzt die würzigen Saucen und Gourmet-Ketchups der Marke um einen fruchtigen Begleiter für Käse, Geflügel, Sandwiches und den nächsten Grillabend.
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