Feiner Bulgur wird aus Hartweizen (Triticum durum) gewonnen und durch eine schonende Verarbeitung besonders nährstoffreich. Er enthält mehr wertvolle Inhaltsstoffe als viele andere Kohlenhydratquellen wie Nudeln oder Reis.
Besondere Eigenschaften:
- Reich an Ballaststoffen und Proteinen
- Enthält Vitamin B, Folsäure, Zink, Magnesium, Kalzium und Selen
- Feine Körnung – ideal für schnelle und vielseitige Gerichte
Verwendung:
Perfekt für Suppen, Bratlinge, Füllungen, Salate, Beilagen und süße Speisen.
Verwendung:
Bulgur eignet sich ideal als Beilage, für Füllungen, Suppen, Bratlinge, Salate oder sogar in süßen Gerichten.
Zubereitung:
- Bulgur gründlich waschen.
- 1 Tasse Bulgur mit 2 Tassen Wasser aufkochen.
- Mit etwas Salz würzen und 20 Minuten köcheln lassen.
Kann Spuren von Sesamsamen enthalten.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert | 1431 kJ / 349 kCal |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 65,0 g |
| Zucker | 2,4 g |
| Fett | 1,8 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,24 g |
| Ballaststoffe | 12,5 g |
| Salz | 0,02 g |
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