Ist das Essen so scharf oder bist Du das? Ich glaube es sind die Habanero’s!
Die tollen Habanero-Chilis aus Mexiko zählen zu den schärfsten Gewürzen der Welt. Sie haben ein tropisch-fruchtiges Aroma und sind in den USA und Mexiko heiß begehrt. „Habanero“ heißt übersetzt „aus Havanna stammend“ – sie kommen jedoch aus Mexiko. Gebe die Habaneros erst gegen Ende des Garprozesses in die Speise, da es sonst leicht bitter schmecken kann.
Schärfe:
ca. 120.000 Scoville
Passt zu:
Höllisch lecker in allen deftigen Gerichten z.B. #Grillsoßen #Würzsoßen #Suppen #ChiliConCarne #Gulasch #Eintöpfe #Pastagerichte #SalsaSoßen
Zutaten:
Habanero Chilis gemahlen aus ökologischem Landbau
Aroma:
extrem scharf ( > 120.000 Scoville)
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