Unser Kichererbsenmehl wird aus gerösteten Kichererbsen (Cicer arietinum) aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt und vermahlen zu einem feinen Pulver. Es eignet sich hervorragend als glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Mehl.
Verwendungsmöglichkeiten:
- Für Teige – Ideal für die Zubereitung von Falafel
- Zum Andicken – Perfekt zum Andicken von Eintöpfen, Saucen und Suppen
- Backen – Kann in vielen Rezepten anstelle von Weizenmehl verwendet werden
Der nussige, leicht süße Geschmack des Kichererbsenmehls verleiht deinen Gerichten eine besondere Note und ist eine tolle Wahl für eine glutenfreie Ernährung.
Kann Spuren von Soja und Lupinen enthalten.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert | 1573 kJ / 376 kCal |
| Eiweiß | 21,8 g |
| Kohlenhydrate | 54,3 g |
| Zucker | 3,7 g |
| Fett | 4,9 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,63 g |
| Ballaststoffe | 13,8 g |
| Salz | 0,01 g |
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