All Black und Kardamom ist die beste Kombination für Kardamom-Liebhaber.
Kardamom ist das bekannteste und beliebteste Gewürz der orientalischen und indischen Küche. Es gibt grünen Kardamom und schwarzen Kardamom. Der schwarze Kardamom wird viel später gepflückt als die grünen Kapseln. Danach werden die schwarzen Kapseln in der Sonne getrocknet und vermahlen.
Passt zu:
Orientalische Gerichte, Currys, Eintöpfe & Suppen, Gebäck, Süßspeisen, Brot, Kuchen, Plätzchen, Kaffee, Geflügel, Reisgerichte (süß und pikant), Kompotte,…
Zutaten:
Schwarzer Kardamom gemahlen aus ökologischem Landbau (Indien)
Aroma:
rauchig-würzig-erdig
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