Are you ready für eine weitere betäubende Pfeffersensation? Der sechste Geschmackssinn „betäubend“ wird aktiviert!
Der scharf-prickelnde und fruchtige Bio Timut Pfeffer wächst wild im Himalayagebiet und wird von Hand gesammelt. Eigentlich ist er kein „richtiger Pfeffer“ sondern ein Verwandter der Zitruspflanze. Daher hat der Timut Pfeffer auch sein tolles limetten-zitrus-frisches-Aroma. Er ist die nepalesische Variante des Szechuanpfeffers und bringt auch ein anderes einzigartiges Aroma mit: frisch-blumig-zitronig-holzig. Durch die veränderten klimatischen Bedingungen sind die Fruchtschalen im Vergleich zum Szechuanpfeffer kleiner und dunkler. Ein Biss auf eine Pfefferfrucht löst eine wahre Geschmacksexplosion aus und bringt deine Zunge zum Kribbeln. Die Betäubung ist intensiver als beim Szechuanpfeffer – dafür hat der Szechuanpfeffer ein blumigeres Aroma.
Passt zu:
Alle pikanten Gerichte z.B. #Fisch #Meeresfrüchte #Krustentieren #Fleisch #Gemüse #AsiatischenGerichte #Wokgerichten #Currys #Obst #SchokoladenDesserts #Marmeladen #Salatdressings & ausgefallene #Desserts
Zutaten:
Timut Pfeffer aus ökologischem Landbau
Aroma:
Limette-Zitronig-frisch
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