Geröstete Quinoakleie (Chenopodium quinoa) aus kontrolliert biologischem Anbau
Als Quinoa werden die Samen der gleichnamigen Pflanze (Chenopodium quinoa) bezeichnet, die aus Südamerika stammt und ein wertvolles Lebensmittel darstellt. Quinoa enthält essentielle Aminosäuren und Vitamine in hohen Konzentrationen, sowie ein großes Spektrum an Mineralstoffen. Quinoa wird zu den glutenfreien Pseudogetreidearten gezählt.
Verwendung: Geröstete Bio Quinoakleie kann zu Müsli oder Joghurt hinzugefügt werden. Außerdem eignet sie sich zum Backen von Glutenfreiem, wie beispielsweise Brot oder Kekse.
Kann Spuren von Gluten enthalten.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert | 1983 kJ / 475 kCal |
| Eiweiß | 37,3 g |
| Kohlenhydrate | 18,6 g |
| Zucker | 0,2 g |
| Fett | 25,3 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
| Ballaststoffe | 12,1 g |
| Salz | 0,01 g |
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