Unser Dinkelvollkornschrot (Triticum spelta) wird aus dem ganzen Dinkelkorn schonend geschrotet und enthält dadurch alle wertvollen Bestandteile des Getreides – Keimling, Randschichten und Mehlkörper. So bleiben die natürlichen Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe bestmöglich erhalten.
Der aromatische, leicht nussige Geschmack macht Dinkelvollkornschrot zu einer beliebten Zutat für eine bewusste und abwechslungsreiche Küche.
Er eignet sich hervorragend für herzhafte Brote, Brötchen, Müslis, Bratlinge oder als Grundlage für Breie und Aufläufe.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert | 1415 kJ / 338 kCal |
| Eiweiß | 14,57 g |
| Kohlenhydrate | 70,19 g |
| Zucker | 6,82 g |
| Fett | 2,43 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,40 g |
| Ballaststoffe | 10,70 g |
| Salz | 0,02 g |
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